جودة المنتجات

جودة المنتجات نحن نعد المستهلكين بجودة عالية على الدوام.

يشتري المستهلكون علامات شتورك التجارية في العديد من الدول في جميع أنحاء العالم. فهي مصممة لتدلل نفسك وتستمتع بالحياة. ومما يولد الثقة الجودة الممتازة لمنتجاتنا وحقيقة أن المستهلكين على علم بأن حلويات شتورك ستمنحهم السعادة. نحن فخورون بذلك، ونبذل دائماً قصارى جهدنا لضمان أن هناك ما يبرر هذه الثقة.

خلفية

تتمثل الفلسفة الكامنة وراء جميع علامات شتورك التجارية في إسعاد الناس. ولهذا السبب، تعد الجودة عنصراً في غاية الأهمية بالنسبة لنا، فنحن نتوقع تحقيق جودة عالية للمنتجات على الدوام وهذا لا يمكن ضمانه إلا من خلال الإدارة الفعالة للجودة التي تشمل سياسة مسؤولة للحصول على الموارد والمصانع المعتمدة المملوكة للشركة والمعايير التي تتسم بالشفافية ومختبرات تجريب واختبار المنتجات وبالطبع الموظفين المتفانين.

لقاء صحفي

روجر ويديكيند - رئيس قسم قانون الغذاء

مواد خام جيدة ومعايير اعتماد دولية ونظام مراقبة مشدد: يتحدث روجر ويديكيند عن معايير شتورك الصارمة لجودة المنتجات.

لماذا تتميز منتجات شتورك بجودتها الممتازة؟

تتميز جميع علامات شتورك التجارية بمذاقها الرائع ومكوناتها الطازجة. ولضمان هذه الطزاجة، قمنا بتطوير حلول تقنية مبتكرة لتحسين عملية التعبئة والتغليف. كما نحدد أيضاً موعداً محسوباً ومراجعاً بدقة يفضل تناول المنتج قبله وذلك لمساعدتنا على ضمان طزاجة المنتجات. تخضع أي تغييرات مقترحة للمواعيد التي يفضل تناول المنتجات قبلها لاختبارات صارمة للتأكد من عدم تأثيرها سلباً على المذاق أو اللون أو القوام أو القيمة الغذائية. ونحن نركز دائماً على المنتجات التي تحتوي على الفيتامينات تحديداً، مثل نيم 2. والفيتامينات من المكونات بالغة الحساسية.

كيف يؤثر ذلك على التعامل مع المواد الخام؟

نحن نختار الموردين وتجار الجملة بعناية ونراقبهم بدقة، ولا نوافق على التعامل مع بعض مصانع التوريد إلا بعد إخضاعها لعمليات تدقيق مكثفة. علينا أن نكون بهذه الدرجة من الصرامة لضمان الجودة العالية على الدوام، حيث أن مجرد اختلاف طفيف في المذاق أو تركيب المواد الخام يؤثر على منتجاتنا. ويعتمد تكرار إجراء عمليات المراقبة المحددة على حساسية المكونات محل الشك. كما تؤثر الأحداث الجارية على أنواع عمليات المراقبة الواجب تنفيذها، على سبيل المثال عند وجود تقارير بشأن تلف المحاصيل في الدول المنتجة. فنحن في شتورك نتبع المبدأ الأساسي الذي ينطوي على رغبتنا في التأثير الإيجابي في المنتج خلال كل مرحلة من مراحل العملية، وهو ما نفعله.

هل يمكنك ذكر مثال على ذلك؟

حبوب الكاكاو على سبيل المثال: نشتري الحبوب التي نستخدمها في صناعة الشوكولاتة  كمادة خام، ولكننا نقوم بعد ذلك بمعالجة المنتج نفسه داخل الشركة، كتحميص الحبوب داخل الشركة على سبيل المثال. وهكذا، لا يفقد المنتج نكهته الرائعة التي يكتسبها بعد التحميص أثناء عملية النقل، ويمكننا إنتاجه بالدرجة التي تناسبنا تماماً. وتنطبق نفس القاعدة على كتلة الكاكاو، التي نصنعها كذلك داخل الشركة. إنها غالباً مسألة فوارق دقيقة. ويمثل شعار "صنع محلياً" أحد أهم عناصر نجاح وصفاتنا. وهذا يتيح لنا السيطرة الكاملة على كيفية تنفيذ وصفاتنا باستمرار. وهذا يساعدنا بدوره على ضمان تحقيق جودتنا العالية شديدة التميز.

هل تقومون بتطبيق إجراءات مراقبة الجودة على المواد الخام والسلع تامة الصنع؟

تشير عمليات المراقبة والاعتماد المنتظمة إلى خضوع عملنا للتدقيق. وتضمن عمليات التدقيق العديدة الامتثال للمتطلبات القانونية. إلا أن جهودنا تتجاوز تلك الحدود ونشارك في برامج الاعتماد التطوعية. ولذلك، فإننا نستوفي معايير إضافية للسياسة الصارمة الحصول على الموارد والتي نفرضها على أنفسنا فيما يتعلق باستدامة زيت النخيل على سبيل المثال. 

ما هي أهم الأهداف والتحديات المستقبلية؟

يتغير سلوك المستهلك طوال الوقت، ومن التحديات المثيرة تلبية كافة توقعات المستهلكين. وفي هذا السياق، نرغب في اتباع مساراً أصيلاً يتماشى مع فلسفة شتورك. 

الرسالة الأساسية

ضمان منتجاتنا ليس وعداً أجوف.
ثقة مستهلكينا فينا هي دافعنا.

الشهادات والجوائز

IFS Food

IFS Food

شهادة IFS Food (المعايير الدولية المتعارف عليها): معيار معترف به عالمياً للتدقيق على منتجي المواد الغذائية ومؤشر هام للسلامة والجودة.

FSSC22000

FSSC22000

شهادة FSSC22000 (شهادة نظام سلامة الأغذية 22000): مؤشر هام لجودة سلامة الأغذية في سلاسل الإنتاج العالمية.

SAI 8000

SA8000

شهادة SA8000: المعيار الدولي للمساءلة الاجتماعية لظروف العمل المتكافئة اجتماعياً والعادلة والصحة والسلامة في مكان العمل.

بالإضافة إلى ما سبق، أخضعت شتورك عدداً من منتجاتها للاختبار طوعاً بواسطة خبراء من الجمعية الزراعية الألمانية. وفي عام 2014، فازت شتورك بإحدى جوائز الجمعية الزراعية الألمانية لحفاظها على مستوى جودة المنتجات على مدى عدة سنوات. تنطوي عملية التقييم لهذه الجائزة على اختبار الأغذية بواسطة لجان من خبراء ليسوا على علم بالشركة المصنعة أو العلامة التجارية أو السعر.